Perca a la Marinera

Una receta como esta de pescado, siempre es una buena opción, ya que a parte de ser comida sana, es fácil de preparar y esta muy rica.

Ingredientes

Ajos
Perca
Ñoras
Almejas
Langostinos
Sal
Harina
Vino blanco

Elaboración

Lo primero de todo, ponemos en un cazo las almejas para que se vayan abriendo.

En una cazuela sofreímos los ajos con un poco de aceite, y cuando empiecen a tomar color, añadimos la harina y la removemos bien. Cuando la harina esté lista, echamos un poco de vino de blanco.

A continuación, y después de haber dejado reducir un poco el vino, añadimos la perca y los langostinos.

Cuando las almejas se hayan abierto, las echamos a la cazuela junto con un poco de caldo y las ñoras.

Dejamos cocer todo junto unos 10 minutos con la cazuela tapada y listo.